Southwestern Pork Chops

Ingredients

4
Servings
4 oz lean boneless pork loin chop trimmed
1/3 cup salsa
2 tbsp fresh lime juice
1/4 cup fresh cilantro chopped (you can substitute with parsley)
cooking spray vegetable oil

Directions

15
minutes
1. Coat a large nonstick skillet with cooking spray; place over high heat until hot.
2. Press chops with palm of hand to flatten slightly; add to skillet and cook 1 minute on each side or until browned. Reduce heat to medium-low.

3. Combine salsa and lime juice; pour over chops. Simmer, uncovered, 8 minutes or until chops are done.
4. Sprinkle chops with cilantro (optional).

MEAL MATH

184
Per Serving: Calories: 184, Total Fat: 8g, Sat Fat: 2.8g, Sodium: 185mg, Carbs: 2g, Fiber: 0.4g, Sugar: 0.8g, Protein: 24.8g, Weight Watchers SmartPoints: 4
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